Cichorei bij levercirrose
Momenteel zie je in wegbermen en op ruigteplekken of verwaarloosde industrieterreinen waar wat kalk in de grond zit, de blauw bloeiende wilde cichorei (Cichorium intybus). De gemalen wortels werden en worden als koffiesurrogaat gebruikt. Nu wordt cichorei weer op vrij grote schaal verbouwd voor de productie van inuline. Cichorei wordt traditioneel ingezet bij maag- en […]
Lees meer
