Wondere wereld van het microbioom & healthy tasting experience

Door regelmatige inname van prebiotische vezels versterk je snel en effectief je darmflora, ook wel microbioom genoemd.
Een gezond darmmicrobioom heeft tal van voordelen, zo maken de goede bacteriën butyraat aan wat van belang is voor de gezondheid en het immuunsysteem.

Tijdens deze lezing wordt uitgelegd wat het darmmicrobioom is en wat de invloed is van verschillende aspecten van vezels (fermenteerbaarheid, prebiotisch en intrinsieke structuur) op het darmmicrobioom. Er worden praktische tips gegeven voor de praktijk.

We sluiten af met een “happy gut” healthy tasting sessie.

Iris is voedingswetenschapper met een ruime ervaring in klinische studies. Haar doctoraat en recente werk richten zich op darmgezondheid. Haar promotieonderzoek richtte zich onder andere op de vezelinname, buikklachten en darmbacteriën van verschillende groepen mensen, bijvoorbeeld met het Prikkelbare Darm Syndroom, obstipatie, of Nederlanders die te weinig vezels eten.

Haar passie is om mensen te helpen met voeding en de belangrijke rol ervan in gezondheid en ziektepreventie en -management te onderzoeken. Momenteel is Iris werkzaam als voedingswetenschapper bij de start-up WholeFiber, waar ze verantwoordelijk is voor het klinisch validatieprogramma en onderzoek.