Ondanks het feit dat voor hart- en vaatziekten multipele risicofactoren bestaan, krijgen de gehaltes totaalcholesterol en LDL-cholesterol de meeste aandacht. Dat deze waarden nauwelijks relevant zijn en welke bloedvetwaarden veel beter het cardiovasculaire risico inschatten, wordt door Dr Geert Verhelst toegelicht. Ook wordt ingegaan op het feit dat cholesterolverlagende statines niet of nauwelijks het sterfterisico verlagen, maar ondertussen wel de levenskwaliteit danig kunnen verminderen.

Dr. Geert Verhelst is arts en specialist op het gebied van fytotherapie, kruidenleer, orthomoleculaire geneeskunde en voedingsleer. Hij studeerde genees-, heel- en verloskunde en volgde daarnaast opleidingen in onder meer homeopathie, orthomoleculaire geneeskunde en fytotherapie.
Al ruim 35 jaar deelt hij zijn kennis als docent en spreker. Hij is auteur van het omvangrijke “Groot Handboek Geneeskrachtige Planten”, inmiddels verschenen in een 13e druk, met honderden monografieën over geneeskrachtige kruiden en uitgebreide informatie over inhoudsstoffen, werking, toepassingen en veiligheidsaspecten.
Ook is hij medeauteur is van “Groot Handboek Oliën en Vetten” waarin ondermeer de cholesterolmythe weerlegd wordt.
Voor Mannavita is Dr. Verhelst als wetenschappelijk verantwoordelijke betrokken bij de ontwikkeling en samenstelling van voedingssupplementen.