Deelnemer » Personalized nutrition, van wetenschap naar praktijk

Personalized nutrition, van wetenschap naar praktijk

De nutritionele genetica of nutrigenomics bestudeert de effecten van voeding en voedingsbestanddelen op de expressie van genen (epigenetica). Mensen kunnen hun genen niet veranderen, maar zij kunnen wel het juiste voedsel eten of de juiste voedingssupplementen gebruiken om hun genetische predispositie te ondersteunen. Op die manier wordt een normale celfunctie en -structuur bevorderd. Eind 2018 werd de American College […]

Studie omega 6 linolzuur: ontstekingsreactie is genetisch bepaald

Of het lichaam gunstig of ongunstig reageert op het omega 6-vetzuur linolzuur blijkt niet alleen afhankelijk te zijn van hoeveel we ervan innemen. Dit wordt hoogstwaarschijnlijk grotendeels genetisch bepaald. Het is lang een raadsel geweest. Linolzuur werkt pro-inflammatoir en tegelijkertijd is het in staat het risico op cardiovasculaire aandoeningen te verminderen. De oorzaak van deze […]

Wisselwerking voeding en genen: omega 3-vetzuren

Naast leefstijlfactoren hebben ook velerlei wisselwerkingen tussen voeding en genen invloed op het risico op ziekte. Deze wisselwerking tussen genetische variatie en voeding is echter zeer complex. Een aantal genetische variaties, ofwel single nucleotide polymorfismen (SNP’s), lijkt het risico op ziekte te beïnvloeden. Enkel-nucleotide polymorfie (Engels: single nucleotide polymorphism, afgekort als SNP, uitgesproken als snip) […]