28ste editie 1992 - 2019

Genen

Deelnemer » Vet, epigenetica en cholesterol

Vet, epigenetica en cholesterol

Het is een feit dat een hoge inname van omega-3 vetzuren serum bloedlipiden verlaagt. Ook een feit dat als verzadigd vet wordt vervangen door onverzadigd vet, dit het totaal en LDL-cholesterol verlaagt. Onduidelijk is echter hoe het biochemisch werkingsmechanisme voor deze effecten tot stand komt. Door genen betrokken bij de vetstofwisseling te onderzoeken op expressie, […]

Lees meer

Wisselwerking voeding en genen: omega 3-vetzuren

Naast leefstijlfactoren hebben ook velerlei wisselwerkingen tussen voeding en genen invloed op het risico op ziekte. Deze wisselwerking tussen genetische variatie en voeding is echter zeer complex. Een aantal genetische variaties, ofwel single nucleotide polymorfismen (SNP’s), lijkt het risico op ziekte te beïnvloeden. Enkel-nucleotide polymorfie (Engels: single nucleotide polymorphism, afgekort als SNP, uitgesproken als snip) […]

Lees meer